Factors affecting the quality of a novel fermented smoked and dried omega-3-rich fish profuct = - Faktorer som påvirker kvaliteten av et nytt fermentert, røkt og tørket omega-3 rikt fiskeprodikt
- Författare
- Universitetet for miljø- og biovitenskap Berit Nordi
- (Berit Nordvi., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Ås : Univ. for miljø- og biovitenskap)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Norwegian University of Life Sciences | 2008 | Norge, Ås | 43 sidor. ill. | 978-82-575-0810-4 |